La nostra Storia

IL MEGLIO DEL MERIDIONE nasce nel 1961 dall'idea della famiglia Decuzzi di proporre sulle tavole del consumatore prodotti che si contraddistinguano per la qualità, l'elevata genuinità ed il gusto, forti della loro conoscenza della terra, dei produttori e dei migliori abbinamenti secondo i canoni della cucina mediterranea.

La lunga e profonda tradizione nella lavorazione di olive e sottoli porta il marchio DECUZZI tra i più forti e riconosciuti nel panorama del mercato italiano di settore, lavorazioni che traggono le loro origini dalle capacità e dalle conoscenze maturate sin dagli inizi dello scorso secolo dalla famiglia.

I punti di forza della nostra azienda, oltre al  personale, sono la continua ricerca delle migliori tecnologie per ottenere le  selezioni di prodotto più accurate con il minor impatto ambientale, tema questo  da sempre nel cuori della famiglia Decuzzi, che ha voluto dotare anche di  depuratore acque proprio lo stabilimento di produzione.

LA PRODUZIONE

Il Laboratorio di produzione si sviluppa su un area di 400mq più un magazzino composto di zona accettazione/controllo in ingresso, area refrigerata per mantenere la catena del freddo ed area a vista.

Periodicamente procediamo all'analisi microbiologica dell'area di  laboratorio con misurazione del PH e degli zuccheri.

Manteniamo circa 200 referenze in produzione tra le  quali:

• linea olive in busta sottovuoto da gr.500.
• linea olive in busta sottovuoto da Kg 2.5 .
• linea secchielli in plastica Kg 8
• linea vasi in vetro di sottoli da ml 3100/1700
• linea vasi in vetro di sottoli da ml 580 orcio
• linea di vasi in vetro da ml 314
• linea di passata pomodoro bottiglie vetro ml 720
• linea vaschette termosaldate di sott'oli per reparto gastronomia

Le nostre Certificazioni

Sempre attenti ad osservare le vigenti disposizioni in materia di certificazioni, qualità e sicurezza, dal 1996 ci fregiamo della certificazione HACCP per il nostro laboratorio interno.